باسلوق خونگی

مواد لازم:

۱ لیوان نشاسته

۱ لیوان شکر

۲ لیوان آب

۱/۳ لیوان گلاب

۲ ق غ روغن

۱ ق غ پودر ژلاتین

پودر نارگیل و مغز گردو به مقدار لازم

مراحل

نشاسته رو با آب مخلوط می کنیم و به خوبی هم میزنیم تا کامل در هم حل بشن و نشاسته گوله گوله نشه

شکر رو بهش اضافه می کنید و مخلوط می کنیم و مخلوط مواد رو روی حرارت ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم.
وقتی مواد شروع به غلیظ شدن کرد، گلاب، روغن و ژلاتین رو بهش اضافه می کنیم.

مخلوط نشاسته و باقی مواد مدام باید هم زده بشن. وقتی نشاسته شفاف شد و در ظرف شروع به جمع شدن کرد از روی حرارت برمیداریم.
یک ظرف برمیداریم کفش رو پودر نارگیل میریزیم و مخلوط مواد رو داخل ظرف ریخته و به مدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار میدیم.

بعد از خنک شدن دستتون رو کمی چرب کنید و از موادتون بردارین گرد کنین، یک گردو روی سطحش قرار بدین و در پودر نارگیل بغلطانید.

@ashpazi_be_sabke_sanaz